Die Landwirtschaftskammer drängt auf die Bekanntgabe der Herkunft von Fleisch-und Eiern auf der Speisekarte oder in einem Aushang im Lokal. Grundsätzlich sei die Deklaration verständlich, da sich die Bauern mehr Absatz von heimischen Lebensmitteln in Österreich wünschen. Dennoch, so Nemeth: “Die Klagen über zu viel Bürokratie, Auflagen und Dokumentationspflichten sind allgegenwärtig. Dass es hier tatsächlich noch Menschen gibt, denen neue Ideen einfallen, ist bemerkenswert.”
